TribunJateng/

Kuliner Style

Cicipi Yuk, Segarnya Soto Kemiri ‎Khas Pati

Di Pati, terdapat soto Kemiri, menjadi kuliner khas Bumi Mina Tani seperti halnya soto kudus atau soto semarang

Cicipi Yuk, Segarnya Soto Kemiri ‎Khas Pati
Tribun Jateng/Yayan Isro Roziki
Semangkuk soto kemiri, dengan taburan toge, bawang goreng, dan sepotong ayam goreng. 

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Yayan Isro' Roziki

TRIBUNJATENG.COM, PATI - ‎ Hampir semua daerah di Jawa mengenal soto, sebagai kuliner khas yang menyegarkan.

Sebut saja, semisal, ada soto Semarang, soto Kudus, ‎soto Sokaraja, dan aneka lainnya, dengan kekhasan masing-masing.

Di Pati, terdapat soto Kemiri, menjadi kuliner khas Bumi Mina Tani.

Andy Santosa, tampak baru saja menyantap tandas satu mangkuk soto kemiri, di warung milik Lasdi Tarzan, di deretan komplek cucian mobil, Jalan Kembang Joyo, turut Desa Gembleb, Pati.

Menurut Andy, soto kemiri memang memiliki tampilan dan cita rasa khas, yang berbeda dari lainnya.‎

‎"Saat disajikan, saya awalnya heran, tak ada suiran daging ayam di atasnya, hanya ada tauran tauge dan bawang goreng. Ternyata, dagingnya ayamnya disajikan sebagai lauk terpisah, dengan potongan yang lumayan besar," kata Andy.‎

Ayam disajikan terpisah di Soto Kemiri ?Khas Bumi Mina Tani Pati
Ayam disajikan terpisah di Soto Kemiri ?Khas Bumi Mina Tani Pati (Tribun Jateng/Yayan Isro Roziki)

Diakui, ia sudah lama mendengar nama kuliner ini.

Namun, ini kali pertama ia men‎yicipinya secara langsung.

"Tadi kebetulan lewat Pati, jadi penasaran, terus dapat rekomendasi teman untuk ke sini," akunya.

Warna kuah soto kemiri sedikit keruh kekuningan, dan beraroma rempah.

Halaman
123
Penulis: yayan isro roziki
Editor: bakti buwono budiasto
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help