TribunJateng/

Lebaran 2017

Jelang Lebaran, Suwanto Sembelih 40 Sapi dalam Sehari di RPH

erusahaan Daerah Rumah Pemotongan Hewan dan Budi Daya Hewan Potong (RPH & BHP) Kota Semarang menambah kuota sapi untuk dipotong.

Jelang Lebaran, Suwanto Sembelih 40 Sapi dalam Sehari di RPH
tribunjateng/Rifqi Gozali
Suwanto, Kabag Pemotongan Hewan RPH & BHP Kota Semarang saat berada di ruang pemotongan, Jumat (9/6/2017). 

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Rifqi Gozali

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Perusahaan Daerah Rumah Pemotongan Hewan dan Budi Daya Hewan Potong (RPH & BHP) Kota Semarang menambah kuota sapi untuk dipotong.

Hal itu dikarenakan permintaan pasar yang kian meningkat.

"Sudah dua hari ini kuota pemotongan daging sapi meningkat," kata Suwanto, Kabid Pemotongan Hewan Perusda RPH & BHP kepada Tribun Jateng, Selasa (20/6/2017).

Suwanto menerangkan, selama dua hari ini ada peningkatan kuota penyembelihan.

"Dua hari ini meningkat. Perharinya menyembelih 40 ekor," ujarnya.

Hari biasa, katanya, pihaknya hanya menyembelih 22 ekor sapi.

"Kalau 22 ekor yang kami sembelih, berarti kami menyediakan 6 ton karkas. Sekarang kami memyembelih 40 ekor berarti peningkatan hampir 50 persen. Ada sekitar 12 ton karkas yang kami sediakan untuk pasar," kata dia.

Dia menjelaskan, karkas merupakan sapi yang telah dipotong, dikuliti dan telah dipotong kepala dan kakinya.

Mendekati lebaran, tambah dia, dipastikan mengalami kenaikan dibanding hari ini.

"Prediksi kalau dekat lebaran kami menyembelih sekitar 70 ekor, karena memang meningkatnya kebutuhan daging sapi. Itu diperkirakan H-2 lebaran" katanya.

Penulis: Rifqi Gozali
Editor: bakti buwono budiasto
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help