TribunJateng/

Piknik ke Tegal, Jangan Lupa Cicipi Kesegaran Soto Tauco di Pasar Senggol

Ya sejak sepuluh tahun yang lalu memang saya berjualan Soto Tauco di Pasar Senggol ini

Piknik ke Tegal, Jangan Lupa Cicipi Kesegaran Soto Tauco di Pasar Senggol
TRIBUN JATENG/BARE KINGKIN KINAMU
Soto Tauco Tegal di Pasar Senggol 

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Bare Kingkin Kinamu

TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - “Ya sejak sepuluh tahun yang lalu memang saya berjualan Soto Tauco di Pasar Senggol ini!” tutur pemilik warung ini kepada Tribunjateng.com saat ditemui pada Minggu 12 November 2017.

Ia enggan menyebutkan nama.

Siang itu cuaca mendung, warung ini dipenuhi beberapa pembeli.

“Saya tidak kuliah, ada modal setelah lulus Sekolah Menengah langsung buka warung ini, sudah terbiasa seperti ini di keluarga saya,” tuturnya.

Tauco ini merupakan fermentasi dari kedelai. Soto Tauco ini rasanya agak asam.

Di warung soto tauco yang ada di Jalan Saparua Nomor 51 ini memiliki dua pilihan daging. Ada daging ayam dan sapi.

Satu porsi harganya Rp 15.000. Selain itu ada gorengan juga. Harga gorengannya Rp 1000/ gorengan.

Gorengannya juga khas, tahu kuning asal Tegal.

Untuk minumnya sendiri rata-rata harganya Rp 4000. 

"Kalau belum mencoba tauco, belum ke Tegal," terang Dani (21) kepada Tribunjateng.com.

Ia adalah salah satu pembeli yang suka dengan rasa fermentasi tauco. 

Soto ini khas sekali Tegal, karena ada tauconya itu seperti kecap namun hasil dari fermentasi. (*) 

Penulis: Bare Kingkin Kinamu
Editor: galih permadi
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help