Lezatnya Bebek Goreng Sambal Matah di Hotel Grand Arkenso Parkview Semarang

Di awal tahun 2018 hingga pertengahan Februari, hotel Grand Arkenso Parkview yang berada di Jalan KH. Ahmad Dahlan no 2, Karangkidul, Semarang Tengah

Lezatnya Bebek Goreng Sambal Matah di Hotel Grand Arkenso Parkview Semarang
faisal affan
Bbq chicken wings. 

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Faizal M Affan

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Di awal tahun 2018 hingga pertengahan Februari, hotel Grand Arkenso Parkview yang berada di Jalan KH Ahmad Dahlan no 2, Karangkidul, Semarang Tengah, mengenalkan menu terbaru mereka yang bertajuk What's On Januari 2018. Di antaranya Plecing Kangkung dan Bebek Goreng Sambal Matah yang ada di Anggrek Coffe Shop lantai 4 hotel.

"Anggrek Coffe Shop memang dikhususkan untuk menyajikan makanan Nusantara. Seperti Plecing Kangkung dan Bebek Goreng Sambal Matah yang masuk dalam promo Januari 2018," jelas Adjeng Tunjung, kepada Tribunjateng.com belum lama ini.

Bebek Goreng Sambal Matah
Sausage Kebab (faisal affan)

Yang menjadi unggulan di tempat tersebut yakni Bebek Goreng Sambal Matah yang memiliki rasa yang khas. Executive Chef Zulkarmin mengatakan, masakan tersebut diadopsi dari masakan khas Bali, yakni sambal matah.

"Rasanya dominan gurih manis dan sedikit aroma jeruk. Karena saya juga menambahkan daun jeruk yang dicincang ke dalam sambal matah," imbuhnya.

Kemudian di Jin Long Chinese Restaurant yang berada satu lantai dengan Anggrek Coffe Shop, juga mempunyai menu khasnya. Di antaranya ada Sapi Goreng Saus Thailand dan Brokoli Aneka Jamur.

Bebek Goreng Sambal Matah
Sapi Goreng Saus Thailand (faisal affan)

"Resto ini selalu menyajikan makanan khas dari daratan Cina dan sekitarnya. Kali ini kami menyajikan Brokoli yang dicampur dengan jamur Sintake, Kancing, dan Merang. Sedangkan Sapi Goreng Saus Thailand, saya memakai bagian lidah sapi yang sudah digoreng, lalu dituangi dengan saus Thailand yang terasa pedas, manis, dan sedikit asam," ucapnya.

Sedangkan Kenanga Roof Top Cafe yang berada di lantai atas hotel, juga tak ketinggalan untuk mengikuti promo What's On Januari 2018. Karena berkonsep kafe, tempat ini menyediakan dua makanan ringan yang bernama Sausage Kebab dan BBQ Chiken Wing sebagai teman ngopi.

Bebek Goreng Sambal Matah
Brokoli Aneka Jamur (faisal affan)

"Sausage Kebab satu porsi ada tiga tusuk. Berisi potongan sosis, nanas, jagung, paprika merah dan paprika hijau. Semua bahan dibakar dengan ditambahi bumbu khusus. Lalu yang satunya BBQ Chiken Wing, yang berupa sayap ayam bakar dan diberi bumbu khusus. Keduanya sama-sama dominan gurih," terang Zulkarmin.

Bebek Goreng Sambal Matah
BBQ Chiken Wings (faisal affan)

Bagaimana harganya? Berikut daftar harga keenam makanan tersebut: Plecing Kangkung Rp 30 ribu, Bebek Goreng Sambal Matah Rp 57 ribu, Sapi Goreng Saus Thailand Rp 110 ribu, Brokoli Aneka Jamur Rp 90 ribu, Sausage Kebab Rp 49 ribu, dan BBQ Chicken Wing Rp 30 ribu.(*)

Penulis: faisal affan
Editor: Catur waskito Edy
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help