Mengenal dan Trik Melukis Latte Art dari Barista Antara Kata 

Belakangan ini banyak Coffe Shop, khususnya di Kota Semarang yang menyajikan kopi dengan seni Latte Art.

Mengenal dan Trik Melukis Latte Art dari Barista Antara Kata 
TRIBUN JATENG/LIKE ADELIA
Latte Art

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Like Adelia 

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Bagi pecinta kopi pasti tidak asing dengan seni Latte Art

Latte Art merupakan seni melukis susu panas di atas kopi espresso. 

Belakangan ini banyak Coffe Shop, khususnya di Kota Semarang yang menyajikan kopi dengan seni Latte Art

Satu di antaranya adalah Antara Kata Coffe Talk yang berada di Jalan Durian No 65-67 Tembalang, Banyumanik, Semarang. 

Ternyata membuat seni Latte Art bisa dikatakan susah susah gampang. 

Menurut barista Antara Kata Coffe Talk,Bagas Kurnia, untuk membuat Latte Art diperlukan ketepatan mengatur foam susu. 

Bagas Kurnia, Barista Antara Kata Coffe Talk, saat ditemui Tribunjateng.com, Selasa (30/01/2018)
Bagas Kurnia, Barista Antara Kata Coffe Talk, saat ditemui Tribunjateng.com, Selasa (30/01/2018) (TRIBUN JATENG/LIKE ADELIA)

"Harus pintar ngatur foam susu, jadi tidak boleh terlalu tebal dan tipis saat menuangkan, jadi harus pas. Suhu foam juga tidak boleh terlalu panas, kita-kira ya 91-93 derajat celcius," ucap Bagas kepada Tribunjateng.com, Selasa (30/01/2018). 

Tak hanya foam susu, kopi espresso yang akan digambari juga harus diperhatikan. 

Kopi tidak boleh under takarannya atau encer. 

Halaman
12
Penulis: Like Adelia
Editor: galih permadi
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved