Tahun Baru Imlek

Harga Beras Ketan Naik, Hwat Jual Kue Keranjang Khas Imlek Satu Paket Rp 53 Ribu

Harga Beras Ketan Naik, Hwat Jual Kue Keranjang Khas Imlek Satu Paket Rp 53 Ribu

Harga Beras Ketan Naik, Hwat Jual Kue Keranjang Khas Imlek Satu Paket Rp 53 Ribu
tribunjateng/Akhtur Gumilang
KUE KERANJANG - Proses pembuatan kue keranjang di kediaman Ong Eng Hwat, Rabu (7/2/2018) di Kampung Kentangan Tengah, Kecamatan Semarang Tengah, Semarang, Jawa Tengah. (tribunjateng/akhtur gumilang) 

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Akhtur Gumilang

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Naiknya harga bahan pokok telah berdampak pada aktivitas penjualan kuliner khas perayaan tahun imlek yakni Kue Keranjang atau Nian Gao.

Bahan dasar yang mengalami kenaikan harga sangat signifikan adalah beras ketan.

Ong Eng Hwat, seorang pembuat kue keranjang di Kampung Kentangan Tengah, RT 03 RW 05 Semarang Tengah, Kota Semarang, pun merasakan dampak atas melambungnya harga beras ketan.

Kata Hwat, harga beras ketan sebagai bahan utama pembuatan kue keranjang kini melonjak dari Rp 14 ribu menjadi Rp 25 ribu per kilogramnya.

KUE KERANJANG - Proses pembuatan kue keranjang di kediaman Ong Eng Hwat Rabu (7/2/2018) di Kampung Kentangan Tengah,  Kecamatan Semarang Tengah, Semarang, Jawa Tengah.
KUE KERANJANG - Proses pembuatan kue keranjang di kediaman Ong Eng Hwat Rabu (7/2/2018) di Kampung Kentangan Tengah, Kecamatan Semarang Tengah, Semarang, Jawa Tengah. (tribunjateng/akhtur gumilang)


"Produksi kita kan berdasarkan pesanan, tapi dengan bahan baku yang bisa kita beli sekarang ini, susah untuk memenuhi jumlah pesanan itu," ujar Hwat kepara Tribunjateng.com, Rabu (7/2/2018).

Meski tak menyebutkan secara rinci jumlah pesanan yang mampu dipenuhi, Hwat mengaku tak mampu untuk memproduksi 100 buah kue keranjang per hari seperti biasanya.

Semakin sulit bagi Hwat untuk memperoleh keuntungan seperti tahun-tahun sebelumnya.

Maka dari itu, jalan keluarnya adalah menaikan harga jual dagangan hampir dua kali lipat.

Hwat kini mematok harga satu paket kue keranjang sebesar Rp 53 Ribu.

Halaman
12
Penulis: Akhtur Gumilang
Editor: iswidodo
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help