TribunJateng/

Robusta Tombo Batang Jadi Primadona Pecinta Kopi Berbagai Daerah

Tak jarang beberapa pecinta kopi sampai rela datang ke lokasi pengolahan kopi untuk sekedar mencicipi secangkir seduhan kopi.

Robusta Tombo Batang Jadi Primadona Pecinta Kopi Berbagai Daerah
TRIBUN JATENG/BUDI SUSANTO
Pengunjung antri memasan kopi di Tombo Coffee, Senin (16/4/2018). 

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Budi Susanto

TRIBUNJATENG.COM, BATANG - Banyak jenis kopi di Nusantara yang menawarkan sensasi rasa bagi penikmatnya.

Tak jarang beberapa pecinta kopi sampai rela datang ke lokasi pengolahan kopi untuk sekedar mencicipi secangkir seduhan kopi.

Tak terkecuali Zaki M (52) asal Pekalongan yang mengantarkan keleganya ke daerah Tombo Kacematan Bandar Kabupaten Batang.

Zaki meneangkan ia sengaja ke Tombo untuk membeli dan mengicicipi secangkir kopi lokal berjenis robusta khas daerah tersebut.

"Dari Pekalongan bersama relan kerja dari Jakarta, memang sengaja datang kesini, karena suka kopi jarak jauh ya tidak apa apa," paparnya.

Ia menambahkan di Tombo Coffee selain bisa merasakan kopi juga bisa melihat proses memasak kopi.

"Bisa melihat langsung bagaimana proses roasting biji kopi jadi kopi yang saya bawa pulang benar-benar segar karen baru saja di roasting," katanya.

Pria 52 tahun tersebut menerangkan selain aroma kopi robusta tombo juga memiliki rasa kuat.

"Rasanya khas kopi robusta cocok untuk yang suka pahit, selai itu Tombo Coffee rekomended untuk pecinta kopi karena suasananya tenang sejuk lagi," tambahnya.

Sementara itu Mujo pengelola Tombo Coffee menuturkan kopi rubusta Tombo selalu habis dipesan pecinta kopi dari berbagai daerah.

"Untuk stok setiap bulan biasanya 50 kilogram dan selalu habis dibeli ada yang minta sudah digiling ataupun dinikmati di sini," kata Mujo.

Pihaknya sengaja menyajikan kopi lokal khas daerah Tombo karena untuk mengembangkan potensi desa.

"Kami sengaja menyajikan kopi robusta Tombo dari mulai pemilihan biji kopi, penjemuran, roasting hingga penyajian yang siap dinikmati," lanjutnya.

Jika pecinta kopi ingin membawa pulang kopi khas Tonbo cukup mengeluarkan kocek Rp 60 ribu untuk 250 gram.(*)

Penulis: budi susanto
Editor: galih permadi
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help