Bos Waroeng SS Berbagi Kiat Menetralisir Rasa Pedas, Ternyata Sederhana

Sebab meski nikmat di mulut sampai kerongkongan, air es tidak dapat menetralisir rasa panas di lambung

Bos Waroeng SS Berbagi Kiat Menetralisir Rasa Pedas, Ternyata Sederhana
Kompas.com

TRIBUNJATENG.COM - Bagi Sahabat  yang mencintai makanan pedas, makan tanpa sambal pasti terasa hambar.

Sensasi rasa pedas adalah kenikmatan tersendiri bagi banyak orang Indonesia.

Tak heran di Indonesia ada 322 jenis sambal.

Hal itu diteliti oleh peneliti senior Pusat Studi Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada, Murdijati Gardjito.

Uniknya, tingkat kepedasan yang sanggup diterima setiap orang berbeda.

Maka tak heran saat menyantap sambal, walau doyan, tetap saja kita bisa kepedasan.

Ada beberapa cara untuk menetralisir rasa sambal jika kepedasan.

Makan Kerupuk dan Minum Air Hangat

"Bisa dengan kerupuk karena berminyak. Sambal itu kalau berminyak tingkat kepedasannya berkurang banyak," kata pendiri Waroeng Spesial Sambal Indonesia, Yoyok Hery Wahyono ditemui di acara Seminar Nasional Kuliner Citarasa Pedas, FTP UGM, Yogyakarta, Selasa (8/5).

Jika kepedasan, Yoyok juga menyarankan untuk meminum air hangat, bukan air es.

Halaman
12
Editor: muslimah
Sumber: Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help