Ke Semarang, Coba Mi Ayam Rumput Berbahan Dasar Sawi

Tepung terigu bisa diolah menjadi berbagai jenis bahan dasar makanan. Mulai dari kue, hingga bahan dasar mi.

Ke Semarang, Coba Mi Ayam Rumput Berbahan Dasar Sawi
TRIBUN JATENG/BARE KINGKIN KINAMU
Mi Ayam Rumput Semarang 

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Bare Kingkin Kinamu
TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Tepung terigu bisa diolah menjadi berbagai jenis bahan dasar makanan.

Mulai dari kue, hingga bahan dasar mi.

Wildan, pemilik warung Mi Ayam Rumput di Jalan Suyudono 44C, Kota Semarang, Jawa Tengah,  memiliki kreasi yang cukup unik, yakni mencampur tepung terigu dengan sayur sawi hingga menjadi mi berwarna hijau.

Inilah alasan Wildan menamainya sebagai mi ayam rumput.

"Cara membuatnya mudah, rebus terlebih dahulu sawinya. Lalu kami blender, dan kami campur dengan tepung terigu," tutur pegawai Mi Ayam Rumput, Andi Sucipto, kepada Tribunjateng.com, Minggu (24/6/2018).

Usai dicampur dengan tepung terigu, Andi mencetak bentuk mi melalui mesin cetakkan.

"Kami tidak menggunakan bahan pengawet, bumbunya telur dan garam saja. Makannya mi ini bertahan sehari," imbuhnya.

Sehari-hari Andi membutuhkan 8kg-9kg tepung terigu untuk membuat 150 porsi mi.

"Sehari biasanya habis," imbuh penjelasan Andi.

Warung yang terletak di Jalan Suyudono 44C terbilang cukup ramai kala siang hari.

Sehari-hari selalu buka sekitar pukul 11.00 WIB hingga 21.00 WIB.

Dari penjelasan Andi jika ramai magribpun sudah habis.

Satu porsi mi ayam rumput dipatok Rp 8.000/ porsi, untuk mi ayam rumput bakso Rp 11.000/ porsi.

Selain mi ayam rumput di warung ini juga menyediakan aneka gorengan seperti bakwan jagung dan tahu isi, harganya yakni Rp 1.000.(*)

Penulis: Bare Kingkin Kinamu
Editor: galih permadi
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved