Inovasi Terbaru, Jenang Berbahan Kopi di Banjarnegara

Peluang ini pula yang coba ditangkap Sukini , pemilik usaha pengolahan makanan Suka Nicky Desa Gumiwang Banjarnegara.

Inovasi Terbaru, Jenang Berbahan Kopi di Banjarnegara
Sukini menunjukkan jenang kopi di tempat produksinya Gumiwang Banjarnegara.  

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Khoirul Muzakki

TRIBUNJATENG.COM, BANJARNEGARA - Kopi merupakan di antara komoditas paling diburu masyarakat di dunia.

Kopi yang telah berkembang sejak ribuan tahun silam menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi lintas kalangan. Lidah siapa yang tak pernah mencicipi nikmatnya seduhan kopi.

Apalagi sekarang, seiring dengan perubahan gaya hidup dan pertumbuhan kelas menengah, industri berbahan kopi terus berkembang.

Tidak perlu repot-repot menyeduh untuk bisa menikmati kopi. Kini, bahan kopi telah banyak menjelma menjadi berbagai makanan olahan. Industri kopi olahan menjamur seiring dengan tingginya permintaan pasar.

Peluang ini pula yang coba ditangkap Sukini , pemilik usaha pengolahan makanan Suka Nicky Desa Gumiwang Banjarnegara.

Warnanya hitam pekat, dan kenyal ketika digigit. Ada rasa pahit khas Kopi Robusta saat makanan itu menyentuh lidah, berpadu manis gula murni. Rasa khas ini menjadi pembeda jenang Kopi dengan jenang berbahan lainnya.

Sudah setahun belakangan, kelompok usaha ini memproduksi jenang kopi. Sukini melihat komoditas kopi tengah digandrungi masyarakat berbagai kalangan, tak terkecuali di Banjarnegara.

Jika banyak orang menyukai kopi dalam wujud seduhan atau minuman, tak ada salahnya ia menjajal menyulap biji kopi menjadi makanan olahan.

Ia mencoba menjadikan kopi sebagai bahan dasar pembuatan jenang yang akan menciptakan cita rasa tersendiri.

Halaman
12
Penulis: khoirul muzaki
Editor: m nur huda
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved