Ini Makanan Tradisional Paling Dicari di Kabupaten Pekalongan Saat Berbuka Puasa

Setiap memasuki bulan puasa, berbagai macam hidangan khas bermunculan pada momentum setiap setahun sekali.

Ini Makanan Tradisional Paling Dicari di Kabupaten Pekalongan Saat Berbuka Puasa
TRIBUN JATENG/INDRA DWI PURNOMO
Kluban Botok makanan khas Kabupaten Pekalongan yang dicari saat berbuka puasa. 

TRIBUNJATENG.COM, KAJEN - Setiap memasuki bulan puasa, berbagai macam hidangan khas bermunculan pada momentum setiap setahun sekali.

Kuliner khas itu jadi menu buka puasa atau sahur umat muslim yang melaksanakan puasa.

Di Kabupaten Pekalongan, salah satu yang dicari warga kota santri saat buka puasa yaitu kluban botok.

Kluban botok atau yang dikenal dengan uraban merupakan sayuran yang terdiri dari kacang panjang, toge, kol, bayam atau kangkung, dengan bumbu lombok terasi serta ditambah kencur.

Sedangkan botoknya sendiri berisi tahu dan bonkrek (gembus), yang disiram dengan santan encer ke dalam pincuk daun pisang.

Penjual kluban botok yang berjualan di depan Pasar Induk Kajen Tarmiah (48) mengatakan memasuki bulan ramadan ia mesti berjualan kluban botok

"Saya sudah 15 tahun jualan kluban botok.

Setiap harinya saya hanya berjualan soto dan bakso," kata Tarmiah saat ditemui Tribunjateng.com di lapaknya, Selasa (07/05/2019) sore.

Menurutnya kluban botok sering di cari masyarakat menjelang berbuka puasa.

Di sepanjang Jalan Raya depan Pasar Induk Kajen kalau sore pasti banyak yang berjualan kluban botok.

Halaman
123
Penulis: Indra Dwi Purnomo
Editor: muh radlis
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved