Nikmatnya Kuliner Kerang di Temanggung

Gerobak Kerang Bang Joe merupakan satu di antara sedikit penjaja kuliner berbahan dasar kerang, yang ada di Kota Tembakau.

Nikmatnya Kuliner Kerang di Temanggung
Tribun Jateng/Yayan Isro' Roziki
Owner Gerobak Kerang Bang Joe melayani pembeli. 

TRIBUNJATENG.COM, TEMANGGUNG - ‎Kuliner berbahan dasar kerang, jamak ditemukan di wilayah pesisiran.

Di jalan-jalan, hampir di tiap sudut kota-kota di pesisir, penjaja kuliner kerang muda ditemukan.

Mulai dari kelas pedagang kaki lima (PKL) hingga restoran berbintang.

Namun, di wilayah pegunungan seperti Temanggung, ‎kerang bukan termasuk kuliner yang gampang ditemukan.

Gerobak Kerang Bang Joe merupakan satu di antara sedikit penjaja kuliner berbahan dasar kerang, yang ada di Kota Tembakau.

"Kerang masih sangat jarang ditemukan di sini, padahal di wilayah pesisiran, semisal Semarang, kerang seperti menjadi cemilan favorit untuk ‎menemani nongkrong."

"Saya ingin membawa budaya kulineran pesisiran ke pegunungan," kata owner Gerobak Kerang Bang Joe, Rizal Ivan Chanaris, di sela-sela meladeni pembeli, Senin (13/5/2019).

Ia pernah cukup lama berdomisili di Semarang.

Mulai dari kuliah hingga sempat bekerja di sana‎. Selama di Kota Lunpia, kerang kerap kali menjadi cemilan favoritnya saat nongkrong bersama kawan.

Gerobak Kerang Bang Joe, sambung Rizal, baru sekitar sepekan ini menjajakan kuliner kerang.

Halaman
123
Penulis: yayan isro roziki
Editor: galih pujo asmoro
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved