Junior Chef Competition dan Pemecahan Rekor MURI di FBF

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Muslimah

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Melihat anak-anak memasak on stage akan menjadi acara andalan di Fortune Baking Festival (FBF) Semarang 2014 yang digelar di Atrium Mal Paragon 29 Mei hingga 1 Juni. Selain itu, pengunjung akan dimanjakan aneka jajanan sekaligus resepnya yang dibagikan secara gratis.

"Ini akan menjadi FBF terbesar di Semarang bahkan Jateng. Karena banyak sekali yang akan kami hadirkan," ujar pemilik toko bahan kue Fortune, Agripina Aileen di Semarang, Rabu (28/5).

FBF diselenggarakan Fortune dan kali ini bekerja sama dengan Naturfarm Bakery. Tema yang diambil The Story of 10.000 Retro Chocolate Cookies.

Pada acara pembukaan yang digelar hari ini, akan diadakan pemecahan rekor MURI berupa   kue ulang tahun terbesar berbentuk Menara Eifel. Menara akan disusun oleh cookies coklat yang dipersiapkan dalam waktu satu bulan.

Bahan-bahan yang digunakan antara lain tepung bekatul, telur, dan coklat. Cookies dirangkai dalam waktu dua hari dengan tinggi hingga 3,2 meter dan bagian bawah (dasar roti) 4x4 meter. Bekatul dipilih karena FBF kali ini ingin menyebarkan gaya hidup sehat ke masyarakat.

Tidak berhenti sampai di situ, banyak acara menarik yang dijanjikan FBF. Termasuk Junior Chef Competition. "Saat ini kan tengah booming acara chef junior. Jadi kami ingin anak-anak diberi pendidikan mengenai memasak yang sehat," jelas Aileen.

Junior Chef Competition diikuti anak-anak usia 9-13 tahun. Juri yang dilibatkan dari ahli gizi, ahli kuliner dan media. Peserta yang berpartisipasi dibatasi sebanyak 12 tim di mana masing-masing tim berisi dua orang.

Dalam satu hari akan ada empat tim yang berlomba dan diambil satu pemenang untuk bertarung pada grandfinal yang diselenggarakan pada hari terakhir FBF.

Acara lain yang bisa menjadi pilihan pengunjung antara lain, Hotel Top Chef Competition yang diikuti top chef hotel-hotel ternama, Wedding and birthday Cake Competition untuk umum.

Kemudian SMK Cooking Competition, Ice Cream Decorations yang diikuti anak-anak dan demo memasak oleh chef ternama.

Selain itu digelar pula seminar bakery yang mengambil tema Menaklukkan Pasar Bakery Indonesia, Strategi Sukses di Tengah Biaya Mencekik dan Kompetisi Brutal. Seminar dilangsungkan di Meeting Room Hotel Crowne pada Jumat (30/5). (*)