Penasaran Nikmati Rica-rica Kerang Canting? Datang saja di Hotel Dafam Semarang

Mengenalkan menu terbarunya, Canting Resto yang berada di lantai satu Hotel Dafam Semarang, menyiapkan tiga jenis masakan.

Penasaran Nikmati Rica-rica Kerang Canting? Datang saja di Hotel Dafam Semarang
tribunjateng/m sofri kurniawan
Hotel yang tepatnya berada di Jalan Imam Bonjol no 188, Sekayu, Semarang Tengah ini, memiliki satu menu andalan yakni Rica-rica Kerang. 

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Faizal M Affan

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Mengenalkan menu terbarunya, Canting Resto yang berada di lantai satu Hotel Dafam Semarang, menyiapkan tiga jenis masakan. Di antaranya Rica-rica Kerang Canting, Es Degan Canting, dan Pancake Ubi Canting.

Selama tiga bulan ke depan, ke tiga masakan tersebut akan siap menjadi makanan yang bisa disantap untuk breakfast, launch, maupun dinner.

Hotel yang tepatnya berada di Jalan Imam Bonjol no 188, Sekayu, Semarang Tengah ini, memiliki satu menu andalan yakni Rica-rica Kerang.

Dikemas dalam bumbu rica-rica, kerang hijau dan kerang batik yang menjadi menu utama, sebelumnya direbus dahulu sebelum ditumis. Kemudian setelah bumbu masuk ke dalam wajan, barulah kerang-kerang tersebut dimasukkan.

"Bukan hanya kerang, kangkung pun juga saya tambahkan sebagai sayuran pelengkap, untuk menemani rica-rica kerang ini," jelas Executive Chef Hotel Dafam, Sunarso Win (30) kepada Tribun Jateng, Rabu (19/07) siang.

Bumbu rempah yang digunakannya, sebagian besar berupa bawang putih, bawang merah, irisan cabai, bubuk kunyit, gula, dan garam. Dimasak dengan cara ditumis, Win tak perlu lama untuk membuatnya.

"Ya kurang lebih sekitar lima menit sudah jadi. Cara memasaknya juga mudah, tinggal masukkan semua bahan lalu tumis hingga harum, dan sajikan," ungkap pria ini.

Masing masing masakan tersebut dijual dengan harga yang berbeda. Untuk Rica-rica Kerang Rp 35 ribu, Es Degan Rp 25 ribu, dan Pancake Ubi Rp 35 ribu. (*)

Penulis: faisal affan
Editor: iswidodo
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved