NYAMI, Menikmati Kopi Lawu dengan Sandwich Keju Khas Boyolali
Meski namanya terkesan biasa, tapi jangan salah, pasalnya ada hal unik di dalam sajian tersebut.
Penulis: akbar hari mukti | Editor: suharno
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jateng, Akbar Hari Mukti
TRIBUNJATENG.COM, SUKOHARJO - Di sebelah utara Pabrik Batik Keris, tepatnya di Jalan Batik Keris nomor 118, Gambiran, Cemani, Grogol, Sukoharjo, terdapat sebuah kafe yang berada di lantai 2 sebuah rumah.
Tampak, di kafe yang tak terlalu besar itu sejumlah orang berlalu lalang.
Kafe yang dinamai ET Grilled Chees & Coffee ini memang memiliki menu yang spesial, yakni Cheese Sandwich dan ET Coffee.
Meski namanya terkesan biasa, tapi jangan salah, pasalnya ada hal unik di dalam sajian tersebut.
Hal itu karena keju yang dipakai dalam pembuatan Cheese Sandwich ET Grilled Chees & Coffee itu memakai 3 jenis keju khas Boyolali, Boyobrie, Mountain dan Mozarella.
Baca: Truk Angkutan Barang Dilarang Beroperasi Selama Beberapa Hari saat Natal dan Tahun Baru
Untuk meracik kopi ala ET Grilled Chees & Coffee, menggunakan kopi yang dipetik langsung dari kaki Gunung Lawu.
Saat Tribunjateng.com mendatangi kafe tersebut, Jumat (22/12/2017), bau khas roti yang dipanggang langsung terasa.
Baca: Asyik, Dream Museum Zone Museum Lukisan 3D Buka di Semarang Bisa Bergaya Zaman Now
Dua lapis roti tawar yang dipanggang selama 15 menit tersebut dilapisi keju boyobrie, daging asap, mayones dan sayuran yang membuatnya semakin harum.
Chef ET Grilled Cheese & Coffee, Tandang Arto menuturkan, ada 2 tipe kopi yang bisa dipesan sesuai selera, yakni kopi lawu arabica, dan kopi lawu robusta.
"Kopi lawu arabica sedikit asam, tak terlalu pahit dengan citarasa kopi yang melekat, atau bisa memilih kopi lawu robusta yang cenderung lebih manis, dengan rasa yang ada coklatnya," papar dia.
Menurut Tandang, dalam menyiapkan sajian pihaknya memang sengaja menggunakan produk asli Solo Raya.
