AtoZ Bar, Wine & Brasserie Sediakan Kopi Klasik Hingga Kopi Modern

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM,SEMARANG - AtoZ Bar,Wine & Brasserie meluncurkan varian minuman kopi sebagai menu baru yang dikemas dalam acara Coaching Clinic dengan tema Coffepedia, Jumat (19/01/2018).

Varian kopi ini terdiri dari dua jenis yaitu kopi klasik dan kopi modern. 

"Pecinta Coffe tidak boleh melewatkan menu terbaru dalam varian kopi klasik dan modern dari AtoZ," ucap Marcomm Manager AtoZ Semarang, Namira Fanessa.

Kopi klasik yang dikenalkan adalah Coffe Flores Honey dan Coffe AtoZ Dark.

Sedangakan modern coffe ada menu Atoz Affogato, Ice Coffelatoz,Orange Coffe Soda serta Pandanus Latte.

Tak hanya pengenalan menu baru, dalam kesempatan ini, Head Bar dari AtoZ, Gagack, memberikan demo pembuatan varian kopi baru tersebut.

"Teknik membuat kopi secara umum dibagi dua yaitu menggunakan mesin kopi dan manual brewing. Kali ini kami akan menerangkan cara membuat kopi klasik dan modern," papar Gagack sembari memperagakan pembuatan kopi klasik.

Baca: Hari Minggu Pagi, Jalan Pahlawan Semarang Jadi Pusat Wisata Kuliner

Ada dua teknik membuat kopi klasik atau manual brewing yang dipergakan oleh Gagack beserta partnernya.

Yaitu teknik V60 (re-Visixty) yang merupakan teknik klasik asal Jepang yang membutuhkan proses sangat detail agar mendapatkan karakter rasa dan aroma biji kopi.

Teknik ini digunakan untuk membuat varian kopi Coffe Flores Honey dan XP Coffe AtoZ Dark Roast.

Lalu teknik Mokapot yang biasanya digunakan membuat Espresso, teknik ini memanfaatkan tekanan uap yang dihasilkan dari proses pemanasan air.

Bagi yang suka kopi dengan rasa original bisa menikmati Coffe Flores Honey dan Coffe AtoZ Dark Roast hasil Brewing Manual.

Bagi yang suka dengan varian kopi modern manis, bisa menikmati menu AtoZ Affogato, Pandanus Latte, dan Ice Coffelatoz.

Varian kopi ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 35.000. 

Kafe yang beralamat di Jalan Sumbing No.10 Semarang ini buka dari pukul 11.00 WIB-01.00 WIB untuk weekda dan sampai pukul 02.00 WIB saat Weekend.(*)