Pesonna Hotel Tegal Resmi Sandang Predikat Dapur Halal dari MUI Jateng

Pesonna Hotel Tegal resmi mendapat sertifikat dapur halal dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat- obatan, dan Kosmetik (LPPOM) Majelis Ulama Indonesia

Pesonna Hotel Tegal Resmi Sandang Predikat Dapur Halal dari MUI Jateng
Fajar Bahruddin Achmad
Manajerial Pesonna Hotel Tegal memperlihatkan sertifikat dapur halal dari MUI Jateng. 

TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - Pesonna Hotel Tegal resmi mendapat sertifikat dapur halal dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat- obatan, dan Kosmetik (LPPOM) Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Tengah.

Hal itu disampaikan General Manager Pesonna Hotel Saunan Rasyid dalam konferensi pers, Kamis (27/6/2019).

Saunan mengatakan, kini Pesonna Hotel sebagai satu-satunya hotel di Karisidenan Pekalongan yang mengusung konsep halal.

Menurutnya, mendapatkan sertifikasi halal dari LPPOM MUI Jawa Tengah itu tidak mudah.

Produk yang disajikan harus diperiksa secara menyeluruh.

Mulai bahan makanan, minuman hingga suplier harus sudah terjamin kehalalannya.

Selain itu, bahan pendukung dan peralatan yang digunakan juga ikut diperiksa.

"Proses mendapatkan sertifikasi dapur halal ini sampai satu tahun. Awal kami pikir mudah. Hanya persoalan satu sampai dua hari, membayar lalu selesai. Ternyata tidak," ungkapnya.

Ia mengatakan, saking sulitnya pihaknya harus membuang menu yang tidak memenuhi syarat, seperti sate kambing.

Ada pun ketidakbolehan kambing, sebab belum ada pemotongan hewan kambing yang bersertifikasi halal.

Jadi tempat potong kambing dan mobil pembawa bahan makanan harus tersertifikasi.

Saunan menargetkan, Pesonna Hotel sebagai hotel yang betul-betul mengusung konsep halal.

"Di sini hanya menyediakan makanan halal, alkohol pun tidak ada. Hotel ini juga tidak digunakan sebagai hotel jam-jaman," jelasnya. (fba)

Penulis: Fajar Bahruddin Achmad
Editor: Catur waskito Edy
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved