Sosok Kenji Pengusaha Kopi D'Kenji Asal Pati : Ingin Kopi Pati Lebih Dikenal Dunia

Kenji namanya. Itulah nama asli dan nama lengkap pria 40 tahun ini. Sudah dua dekade lamanya dia berkecimpung dalam dunia kopi.

Sosok Kenji Pengusaha Kopi D'Kenji Asal Pati : Ingin Kopi Pati Lebih Dikenal Dunia
TRIBUN JATENG/MAZKA HAUZAN NAUFAL
Kenji (kanan), pengusaha kopi asal Desa Bageng, Kecamatan Gembong, Kabupaten Pati menunjukkan produk kopi bubuk olahannya, Kamis (22/8/2019). 

"Waktu itu, bersama istri saya, saya buat kopi bubuk, digoreng (disangrai) pakai kereweng (gerabah). Sedikit demi sedikit berkembang. Alhamdulillah sekarang punya merek sendiri," ujarnya.

Kenji memproduksi kopi bubuk robusta dan arabica. Keduanya menggunakan merek dagang D'Kenji.

Ia menjual produknya dengan kisaran harga Rp 13 ribu hingga Rp 35 ribu per kemasan, bergantung jenis dan ukuran.

Adapun dengan bendera Kelompok Tani Karya Utama Bageng, Kenji dan teman-temannya memproduksi kopi bubuk dengan merek Pondok Kopi dan Unggul Wulung.

Tak hanya itu, sebagai ketua Karang Taruna di desanya, Kenji juga menggerakkan pemuda setempat untuk memproduksi kopi bubuk dengan merek Vamelo.

Kenji menjelaskan, total kapasitas produksi seluruh merek tersebut jika diakumulasikan ialah sekira 6 kuintal per bulan.

Baik kopi yang ia produksi sendiri maupun kopi yang ia produksi bersama kelompok tani kerap ia bawa ke berbagai event kopi.

Berbagai pameran dan perlombaan kopi telah dan akan ia ikuti. Tujuannya satu: mewartakan pada dunia luar, bahwa Kabupaten Pati memiliki kopi dengan kualitas unggulan.

"Dulu saya pernah melihat di televisi, ada seorang perempuan ikut kompetisi kopi berlevel internasional di Indonesia. Dia juara satu, dan katanya kopi terenak dihasilkan di lereng Jawa Tengah. Saya kurang tahu yang ia maksud persisnya di mana. Tapi di lereng Muria sini, tanahnya memang masih bagus sekali," ucapnya.

Menurut Kenji, cita rasa kopi yang dihasilkan di lereng Muria sejak dulu memang sangat luar biasa. Namun, oleh nenek moyang hanya diolah dengan cara biasa.

Halaman
123
Tags
kopi
Pati
Penulis: Mazka Hauzan Naufal
Editor: galih permadi
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved