WM Bothok Mercon Mbah Wira, Langganan Pejabat di Sragen, Harganya Cuma Rp 9 Ribu

Berbicara makanan khas Sragen, WM Bothok Mercon Mbah Wira barangkali sudah tidak asing bagi pecinta kuliner terkhusus pecinta pedas.

WM Bothok Mercon Mbah Wira, Langganan Pejabat di Sragen, Harganya Cuma Rp 9 Ribu
TRIBUN JATENG/MAHFIRA PUTRI MAULANI
WM Bothok Mercon Mbah Wiro terletak di Jalan Gemolong-Sragen, RT 03 Nglombo, Tenggak, Kecamatan Sidoharjo, Kabupaten Sragen. 

TRIBUNJATENG.COM, SRAGEN - Berbicara makanan khas Sragen, WM Bothok Mercon Mbah Wira barangkali sudah tidak asing bagi pecinta kuliner terkhusus pecinta pedas.

Dari tangan Mbah Wira Atmaja di era 80 an, botok pedas itu mulai muncul.

Dahulu Mbah Wira hanya membuat botok ikan wagal.

Ikan wagal dahulu sering dijumpai Mbah Wira di aliran Sungai Bengawan Solo yang juga tak jauh dari rumahnya.

Karena usia senja, kini anak kedua Mbah Wira, Mujiono yang melanjutkan usahanya.

"Dahulu ayah saya awalnya mencoba jual bothok ikan wagal bukan patin seperti sekarang."

"Ikan wagal sebenarnya lebih enak, tapi sekarang sudah tidak ada," kata Mujiono di sela melayani pembeli, Minggu (3/11/2019).

Ikan wagal dikatakannya hampir sama dengan ikan patin, namun lebih enak ikan wagal menurutnya.

"Dahulu masih banyak di Sungai Bengawan Solo, apalagi kalau musim kemarau. Tapi semenjak ada limbah sudah tidak ada lagi," terang dia.

Mujiono menceritakan, awal mula bothoknya mulai kondang di kalangan para pejabat di Sragen hingga luar kota.

Halaman
123
Penulis: Mahfira Putri Maulani
Editor: deni setiawan
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved