Berita Kesehatan

Daging yang Terjangkit Cacing Hati Sebaiknya Jangan Dikonsumsi, Ini Bahayanya

Menurut dokter hewan yang memeriksa sapi Presiden Joko Widodo tersebut jika keberadaan cacing hati berbahaya saat kondisi tertentu

Editor: muslimah
ISTIMEWA
Situasi di RPH Penggaron, terlihat beberapa konsumen sedang melihat-lihat sapi lokal yang tersedia di RPH Penggaron. 

TRIBUNJATENG.COM, SOLO - Keberadaan cacing hati yang ditemukan dalam organ sapi saat penyembelihan kurban selalu dipersoalkan.

Tak sedikit masyarakat yang menganggap jika parasit tersebut berbahaya saat dikonsumsi.

Namun sebagiannya lagi menganggap jika cacing hati yang kadung dimakan tak berbahaya bagi kesehatan.

Perdebatan tersebut dijawab oleh Kasi Kesehatan Hewan dan Pengawasan Obat Hewan DPKPP Surakarta Abdul Aziz saat dihubungi TribunSolo.com pada Sabtu (1/8/2020).

Youtuber yang Prank Daging Kurban Isi Sampah Klaim Beri Uang ke Korban, Minta Tidak Dihujat

Guru yang Datangi Siswa Satu Persatu: Alhamdulillah Gaji Saya Naik 720 Ribu Per 4 Bulan

Nunung Ternyata Sempat Dicerai Iyan, tapi Kemudian Rujuk Lagi, Ini Kisahnya

Kesaksian Warga Soal Ustaz Asmala yang Meninggal Saat Sembelih Hewan Kurban, ini Dugaan Penyebabnya

Menurut dokter hewan yang memeriksa sapi Presiden Joko Widodo tersebut jika keberadaan cacing hati berbahaya saat kondisi tertentu.

Kondisi yang dimaksud Aziz adalah saat dikonsumsi langsung atau tidak dimasak.

Jika hal tersebut terjadi, maka parasit tersebut akan menular langsung ke manusia.

"Kalau di Indonesia daging rata rata dimasak terlebih dahulu," ujarnya.

Dengan kata lain, jika daging yang terinfeksi cacing hati asal dimasak terlebih dahulu tidak berbahaya bagi kesehatan.

Namun, meski tidak berbahaya bagi kesehatan, Aziz menyarankan sebaiknya tidak dikonsumsi saja.

"Tidak baik secara estetika, masak ya orang makan cacing dalam masakan," ungkapnya.

"Lagi pula, rasa hatinya sudah berubah karena tekstur hatinya sudah terinfeksi cacing," pungkasnya. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunsolo.com dengan judul Bahayakah Sapi Terjangkit Cacing Hati Dikonsumsi Manusia? Begini Penjelasan Dokter Hewan

Sumber: Tribun Solo
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved