Daging yang Terjangkit Cacing Hati Sebaiknya Jangan Dikonsumsi, Ini Bahayanya

TRIBUNJATENG.COM, SOLO - Keberadaan cacing hati yang ditemukan dalam organ sapi saat penyembelihan kurban selalu dipersoalkan.

Tak sedikit masyarakat yang menganggap jika parasit tersebut berbahaya saat dikonsumsi.

Namun sebagiannya lagi menganggap jika cacing hati yang kadung dimakan tak berbahaya bagi kesehatan.

Perdebatan tersebut dijawab oleh Kasi Kesehatan Hewan dan Pengawasan Obat Hewan DPKPP Surakarta Abdul Aziz saat dihubungi TribunSolo.com pada Sabtu (1/8/2020).

• Youtuber yang Prank Daging Kurban Isi Sampah Klaim Beri Uang ke Korban, Minta Tidak Dihujat

• Guru yang Datangi Siswa Satu Persatu: Alhamdulillah Gaji Saya Naik 720 Ribu Per 4 Bulan

• Nunung Ternyata Sempat Dicerai Iyan, tapi Kemudian Rujuk Lagi, Ini Kisahnya

• Kesaksian Warga Soal Ustaz Asmala yang Meninggal Saat Sembelih Hewan Kurban, ini Dugaan Penyebabnya

Menurut dokter hewan yang memeriksa sapi Presiden Joko Widodo tersebut jika keberadaan cacing hati berbahaya saat kondisi tertentu.

Kondisi yang dimaksud Aziz adalah saat dikonsumsi langsung atau tidak dimasak.

Jika hal tersebut terjadi, maka parasit tersebut akan menular langsung ke manusia.

"Kalau di Indonesia daging rata rata dimasak terlebih dahulu," ujarnya.

Dengan kata lain, jika daging yang terinfeksi cacing hati asal dimasak terlebih dahulu tidak berbahaya bagi kesehatan.

Namun, meski tidak berbahaya bagi kesehatan, Aziz menyarankan sebaiknya tidak dikonsumsi saja.

"Tidak baik secara estetika, masak ya orang makan cacing dalam masakan," ungkapnya.

"Lagi pula, rasa hatinya sudah berubah karena tekstur hatinya sudah terinfeksi cacing," pungkasnya. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunsolo.com dengan judul Bahayakah Sapi Terjangkit Cacing Hati Dikonsumsi Manusia? Begini Penjelasan Dokter Hewan