Mahasiswi Undip Olah Daun Kelor Menjadi Pesto Pencegah Covid-19

TRIBUNJATENG.COM, CILEGON – Lima bulan sudah berlalu sejak diumumkannya pandemi COVID-19.

Saat ini, di Indonesia kasus COVID-19 masih meningkat secara signifikan.

Banyak aspek yang terkena dampak mulai dari ekonomi, pendidikan, dan tentunya kesehatan.

Para ahli hingga saat ini masih mengembangkan vaksin dan obat untuk COVID-19.

Sehingga cuci tangan dan memakai masker masih merupakan pencegahan yang utama.

Hal yang sering dilupakan oleh masyarakat adalah menjaga imunitas tubuh agar bisa menjalani adaptasi kebiasaan baru.

Salah satunya menggunakan tumbuhan herbal yang mudah tumbuh di Indonesia contohnya pohon kelor (Moringa oleifera) atau yang sering disebut Miracle Tree.

Pohon ajaib ini mempunyai khasiatnya yang sangat banyak, salah satunya dapat meningkatkan imunitas tubuh karena kandungan antioksidannya sangat tinggi.

Bukan pohon ajaib jika khasiatnya tidak banyak, daun kelor juga mencegah berbagai penyakit terutama Malnutrisi, Diabetes, kanker, dan saraf.

Pada ibu menyusui juga sangat di anjurkan untuk memperlancar ASI.

Qonita Qurotta A’yun, Mahasiswi KKN TIM II UNDIP membuat produk inovasi berupa Pesto Daun Kelor.

Pesto daun kelor ini dibentuk dalam bentuk pasta sehingga dapat ditambahkan ke berbagai makanan untuk menambahkan nutrisi yaitu antioksidan yang dapat meningkatkan imunitas.

Produk daun kelor ini juga dapat meningkatkan ekonomi para Kelompok Wanita Tani Teratai (KWT Teratai) di daerah Kubang Sari, Ciwandan, Kota Cilegon.

Kepala P2KKN Undip, Fahmi Arifan menambahkan, di tengah pandemi Covid-19 ini, kegiatan KKN difokuskan pada pendampingan masyarakat untuk menghadapi pandemi.

“Harapannya, hasil pengetahuan mahasiswa yang selama ini dipelajari di kampus dapat diaplikasikan ke masyarakat,” kata Fahmi. (Adv)