Breaking News:

Berita Artis

William Wongso: Chef Gordon Ramsay Mabuk Lihat Banyaknya Bumbu Rendang

Seorang chef sekelas Gordon Ramsay bisa mabuk jika melihat banyaknya jumlah bumbu yang digunakan ketika membuat rendang.

Editor: M Syofri Kurniawan
KOMPAS.COM/Istimewa
Pakar kuliner William Wongso menjadi mentor masak rendang koki kenamaan dunia Gordon Ramsay. (Dok. National Geographic) 

TRIBUNJATENG.COM, JAKARTA - Seorang chef sekelas Gordon Ramsay bisa mabuk jika melihat banyaknya jumlah bumbu yang digunakan ketika membuat rendang.

Hal itu disampaikan oleh pakar kuliner William Wongso.

Seperti diketahui, William Wongso sempat membuat heboh dengan ditunjuknya dia sebagai pendamping Chef Gordon Ramsay di program dokumenter National Geographic pada Juni 2020.

Ruben Onsu Temukan Bon Pembelian saat Buka Kado dari Nikita Mirzani

Sebagian Purworejo, Banyumas, Kebumen, dan Purwokerto Mati Lampu Malam Ini, Ada Apa?

Wanita Cantik Buka Celana dan Teriak Diperkosa Saat Polisi Gerebek Rumah, Ternyata Sembunyikan Ini

Ada Sekolah di Kota Tegal hanya Punya 20 Siswa, Murid Baru Cuma 4 Orang

Kepada Ashanty, William membanggakan tentang bahan rendang yang dia perkenalkan pada Gordon.

Sambil menghitung jumlah bumbu yang digunakan dan mencapai 15 macam, Chef yang mendapat julukan sebagai 'master rendang' itu menjelaskan bagaimana jumlah bumbu itu bisa membuat mabuk Gordon.

"Kalau saya keluar negeri yang saya perkenalkan ini bumbu yang lengkap.

Karena setiap nagari (desa) punya komposisi sendiri-sendiri, tapi ini yang lengkap," kata William dikutip dari vlog The Hermansyah A6, Selasa (18/8/2020).

"Dan yang bikin dia (Gordon) surprise, coba kamu bayangkan, ya, (15 bahan) buat chef kaliber seperti Gordon Ramsay lihat ini sudah mabuk," ucapnya lagi.

Mabuk yang dimaksudnya adalah meskipun dengan jumlah bumbu yang luar biasa banyak, ketika disajikan, rendang memiliki rasa, aroma yang lezat dan menyatu.

"15 rempah terus begitu selesai jadinya kok harmonis banget, harumnya.

Karena tiap-tiap (bumbu) punya peranan," lanjut William.

Menurutnya, daerah Sumatera Barat memiliki kualitas kelapa yang luar biasa, sehingga masakan yang mereka hasilkan juga nikmat.

Bukan hanya santan, cabai juga demikian, ketika dibiarkan meresap masuk ke dalam proses merandang, rasa pedasnya akan berubah menjadi seperti lada.

"Lebih pepperi dibanding pedes yang gosong di lidah," kata William. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "William Wongso Sebut Gordon Ramsay Mabuk Lihat Bumbu Rendang"

Jenazah Gadis 12 Tahun Ini Tiba-Tiba Buka Mata dan Hidup Lagi saat Dimandikan

Rizky Febian Pernah Kenalkan Gebetan ke Sule: Ceweknya Malah Mau sama Ayah

Staf Anggota Dewan Berhubungan Intim di Tengah Rapat via Zoom, Pria Itu Lupa Matikan Kamera

Kisah Hidupnya Dibuat Film Dokumenter, Paris Hilton: Aku Masih Mimpi Buruk tentang Itu

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved