Mau Buat Bubur Asyuro‎ Khas Masjid Menara Kudus di Rumah? Ini Resepnya

TRIBUNJATENG.COM, KUDUS - Yayasan Masjid Menara dan Makam Sunan Kudus (YM3SK) ‎membagikan bubur asyuro kepada warga masyarakat sekitar dalam rangkaian buka luwur, pada hari Jumat (28/8/2020).

Bubur asyuro tersebut memiliki makna untuk mengenang Nabi Nuh yang selamat dari bencana besar pada 10 muharam.‎ Sekaligus bertepatan dengan pelaksanaan buka luwur.

Jika ingin membuat bubur asyuro khas Masjid Menara Sunan Kudus di rumah masing-masing juga bisa menggunakan resep yang satu ini.

• Dengan Logo Mirip PAN, Ini Nama Partai Baru Amien Rais

• Ashanty Tak Terima Alasan Azriel Mau Masuk Akpol di Semarang, Aurel Kaget: Kenapa Jadi Aneh-aneh?

• Parto Beri Lampu Hijau Rizky Febian Dekati Amanda Caesa Putrinya: Kolaborasi Aja Dulu

• Promo JSM Superindo 28-30 Agustus 2020, Akhir Pekan Ada diskon Serba 23 Ribu, Ini Daftarnya

RESEP BUBUR ASYURA ALA MASJID MENARA

‎1. Bahan bubur :

- 5 kg beras
- 1/4 kg kacang tanah
- 1/4 kg kacang tolo
- 1/4 kg kedelai
- 1/4 kg kacang hijau
- 1/4 kg jagung
- 1/4 kg singkong
- 1/4 kg ketela rambat
- 1/2 ons bumbu gulai
- 5 biji kelapa tua
- 1 sisir pisang
- daun pandan, serai, kayu manis, dan garam secukupnya.

2. Bahan untuk ditaburkan

- telur dibuat dadar
- lombok merah besar dipotong halus memanjang
-tempe dipotong bentuk dadu dan digoreng
-ikan teri dan udang digoreng
- tauge dan jeruk bali
- pentul ( terbuat dari kelap muda, terigu, tepung tapioka, daging dicincang, jinten, ketumbat, daun jeruk wngi, kencur, terasi, gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya)

3. Cara membuat bubur

- Kacang tanah, kacang tolo, kacang hijau, kedelai, jagung, singkong, ketela rambat direbus satu per satu.

- Santan direbus sampai mendidih kemudian beras yang sudah dicuci dimasukkan, setelah beras lunak, semua bahan yang telah direbus dimasukkan satu per satu.

- Masukkan pula bumbu gulai, serai, daun pandan, kayu manis, dan garam aduk hingga rata.

- Selanjutnya pisang yang telah dipotng kecil-kecil dimasukkan dan aduklah sampai merata.

- Bubur yang telah masak siap untuk disajikan dengan ditaburi sembilan bahan-bahan taburan. (*)