Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas Nikmat, Cocok Untuk Lauk

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam suwir kemangi pedas nikmat, cocok untuk lauk.

Bagi anda yang bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, anda bisa mencoba olahan ayam suwir kemangi.

Olahan ayam satu ini cukup sederhana dan mudah, namun rasanya tidak kalah enak.

Paduan dagimg ayam dengan racikan bumbu serta wanginy daun kemangi memberikan rasa yang cukup nikmat.

Apalagi dipadukan dengan nasi putih hangat.

Daripada penasaran, berikut resep ayam suwir kemangi yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 1/2 dada ayam
- 1/2 ikat kemangi
- 2 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 ons cabe rawit atau sesuai selera
- 10 buah cabe merah
- 1/2 buah tomat
- 1 ruas kunyit

Cara membuat :
1.Langkah pertama, cuci bersih dahing ayam. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.

2.Goreng ayam dengan minyak panas hingga setengah matang. Jika sudah, suwir-suwir daging ayam.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit,kemiri,dan tomat.

4. Setelah semua bumbu halus, tumis bumbu di minyak panas hingga matang dan harum.

5. Tambahkan daun jeruk, aduk-aduk hingga semua rata.

6. Masukkan suwiran daging ayam, aduk hingga semua tercampur rata.

7. Tambahkan sedikit air, supaya bumbu meresap.

8. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk terus.

9. Lalu tambahkan daun kemangi, masak sebentar saja agar daun tidak terlalu layu.

10. Matikan api jika daun kemangi sudha layu. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Nah mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE