Resep Rolade Daun Singkong Cocok Untuk Lauk dan Camilan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep rolade daun singkong yang cocok dijadikan lauk dan camilan.

Tak hanya umbi singkong yang bisa diolah menjadi makanan lezat, daun singkong pun bisa dibuat menjadi makanan.

Daun singkong biasanya dijadikan lalapan atau diolah menjadi oseng dan sayur.

Selain itu, daun singkong juga bisa dimasak menjadi rolade.

Jika anda bosan dengan rolade berbahan dasar daging, rolade daun singkong bisa menjadi pilihan.

Rasa rolade ini tak kalah enak dengan rolade berbahan daging.

Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah.

Berikut resep rolade daun singkong yang bisa anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan :
- 1 ikat daun singkong
- 5 kotak tahu putih
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung beras
- 1 telur kocok untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Cuci bersih daun singkong. Kemudian rebus daun singkong dalam air mendidih yang sudah dicampuri dengan garam. Rebus hingga matang atau empuk.

2. Jika sudah matang, tiriskan daun singkong dan tunggu hingga dingin.

3. Sembari menunggu dingin, haluskan bumbu yang terdiri  bawang putih. Kemudian tambahkan garam serta merica bubuk.

4.Haluskan tahu, campurkan dengan bumbu halus. Lalu tambahkan tepung beras dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.

5. Potong-potong daun singkong yang sudah dingin.

6. Campurkan adonan tahu dengan daun singkong. Kemudian masukkan semua adonan ke dalam cetakan. Atau bisa menggunakan daun pisang untuk membungkus adonan tahu dan daun singkong.

7. Kukus rolade selama 30 menit hingga matang.

8. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.

9. Iris-iris adonan rolade. Kemudian celupkan dalam telur yang sudah dikocok.

10. Lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Rolade daun singkong siap dinikmati selagi hangat.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE