Resep Trancam Sayuran Segar Dibalur Bumbu Gurih Pedas Nan Nikmat

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep trancam dan cara membuatnya.

Trancam merupakan menu makanan khas daerah Jawa Tengah.

Makanan ini terbuat campuran sayuran segar seperti tauge, kacang panjang, sawi putih dan juga kemangi.

Kemudian diberi kalapa parut yang sudah dicampur dengan bawang putih, cabai serta kencur.

Sekilas makanan ini mirip dengan urap.

Makanan ini pun cukup digemari oleh masyarakat.

Karena selain enak, makanan ini juga sehat.

Berikut resep trancam yang bisa anda buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan :
- 1 ikat kacang panjang
- 1 buah mentimun
- kubis secukupnya
- tauge secukupnya
- kelapa parut secukupnya atau 1/4 butir
- petai cina secukupnya
- 1 ikat daun kemangi

Bumbu halus :
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang butih atau sesuai selera
- 1 buah cabe merah
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kencur secukupnya
- 1 lembar daun jeruk
- trasi (bisa diskip)

Cara membuat :
1. Potong kacang panjang dan timun berukuran kecil. Lalu potong kubis tipis-tipis.

2.Uleg bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur dan juga terasi sampai halus.

3. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

4. Masukkan potongan daun jeruk. Uleg kembali sehingga bumbu tercampur rata.

5. Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu yang sudah diuleg. Campur hingga semuanya rata.

6. Campurkan semua sayuran menjadi satu. Mulai dari tauge, kacang panjang, kubis, timun, petai cina dan daun kemangi.

7. Tambahkan sambal kelapa dalam sayuran, Aduk hingga semuanya rata.

Trancam sudah siap dinikmati.

Nah mudah kan.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE