Resep Sayur Oyong Bihun Cocok untuk Menu Makan Siang

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sayur oyong bihun yang cocok untuk menu makan siang.

Makan siang memang terasa lebih nikmat dengan menu sayur, terutama sayur bening.

Bagi Anda yang bosan dengan sayur bening berbahan bayam atau wortel, Anda bisa mencoba memasak sayur oyong.

Oyong atau gambas merupakan sayuran hijau yang banyak ditemukan di daerah Jawa.

Sayuran ini memiliki rasa yang sedikit manis.

Namun saat diolah, sayur oyong tidak kalah lezat dengan sayur bening.

Apalagi ditambahkan dengan bihun dan juga wortel.

Nah berikut resep sayur oyong bihun yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 3 buah oyong
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus bihun
- 5 butir bakso
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1/4 lada atau secukupnya
- 1/2 sdt garam secukupnya
- 1/4 sdt kaldu ayam

Cara membuat :
1. Kupas dan potong-potong oyong beserta wortel. Kemudian cuci hingga bersih.

2. Rendam bihun dalam air hangat hingga lemas.

3. Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama garam.

4. Kemudian tumis bumbu yang sudha dihaluskan hingga harum.

5. Rebus air hingga mendidih dalam panci, lalu tambahkan wortel. Rebus hingga mendidih.

6. Jika sudah mendidih, tambahkan dengan bumbu halus yang telah ditumis.

7. Masukkan oyong dalam panci, lalu tambahkan bihun dan irisan bakso.

8. Masukkan garam, lada dan penyedap rasa sesuai selera.

9. Setelah itu tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga oyong layu.

10. Jika sudah layu, matikan api.

Sayur oyong bihun siap dinikmati.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE