Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Mi Ongklok Khas Wonosobo, Olahan Mi dengan Kuah Kental

Mie ongklok merupakan kuliner khas dari Kota Wonosobo, Jawa Tengah yang cukup terkenal.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
Tribunnews
Resep mie ongklok Wonosobo 

Bahan bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 25 gr ebi kering, memarkan

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan bumbu halus. kemudian memarkan ebi kering.

2. Tumis bumbu halus bersama dengan ebi hingga tercium bau harum.

3. Setelah itu masukkan 1 liter air dna masukkan irisan daging sapi.

4. Tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk-aduk hingga merata.

5. Masukkan 1 sdt gula pasir. Masak selama 1 jam.

6. Setelah satu jam, angkat daging sapi.

7. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Kemudian masukkan dalam kuah kaldu yang telah dimasak.

8. Iris kol, letakkan di saringan bersama dengan mi kuning.

9. Lalu rebus beberapa menit dalam air mendidih.

10. Tata mi dalam mangkok bersama kol yang telah direbus dan juga daging sapi. Siram dengan kuah kental.

11. Lalu taburi dengan irisan kucai dan juga bawang goreng.

Mi ongklok khas Wonosobo siap dinikmati selagi hangat.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved