Resep Enting-enting Gepuk Salatiga Camilan Manis dari Kacang

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep enting-enting gepuk Salatiga, camilan manis dari bahan kacang tanah.

Enting-enting gepuk merupakan jajanan yang terbuat dari gula dan kacang tanah.

Sekilas jajanan khas Salatiga ini mirip dengan enting-enting kacang pada umumnya.

Namun kuliner satu ini memiliki bentuk prisma segitiga dan kemudian dibungkus dengan plastik.

Enting-enting gepuk ini memiliki rasa yang gurih, renyah dan pastinya manis.

Dinamakan gepuk karena proses pembuatannya digepuk sampai halus hingga semua bahan tercampur jadi satu.

Enting-enting gepuk dibuat tanpa bahan pengawet dan pewarna.

Ternyata untuk membuat kuliner satu ini tidaklah susah.

Bahkan Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep enting-enting gepuk Salatiga yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan :
- 100 gr kacang tanah
- 100 gula pasir
- 1/4 sdt garam

Bahan isi :
- Kacang tanah yang sudah dihaluskan

Cara membuat :
1. Bersihkan kulit ari kacang tanah. Kemudian cuci hingga bersih, keringkan.

2. Sangrai kacang tanah hingga berwarna kecoklatan.

3. Setelah itu tumbuk kacang tanah.

4. Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel.

5. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam karamel.

6. Aduk hingga gula dan kacang tercampur menjadi satu dan bisa dibentuk.

7. Jika sudah bisa dibentuk, ambil adonan lalu pipihkan.

8. Isi tengahnya dengan kacang sangrai yang sudha dihaluskan.

9. Gulung adonan sehingga isian tertutup membentuk segitiga prisma.

10. Setelah itu potong-potong sesuai selera.

Enting-enting gepuk khas Salatiga siap dinikmati.

Mudah banget kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE