Resep Tahu Isi Sayur Renyah dan Gurih

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep tahu isi sayur yang renyah dan gurih.

Bagi pecinta gorengan pasti sudha tidak asing dengan tahu isi.

Sesuai namanya, gorengan satu ini terbuat dari tahu dengan isi di dalamnya.

Isiannya terbuat dari campuran kol, wortel dan tauge yang sebelumnya diolah lebih dahulu.

Kemudian digoreng dengan baluran adonan tepung.

Sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Tahu ini termasuk jenis gorengan yang disukai banyak orang.

Untuk membuatnya pun cukup mudah.

Yuk simak respe tahu isi sayur berikut.

Bahan-bahan :
- 10 tahu pong
- 1/2 kol
- 1 buah wortel
- 1 mangkok kecil kecambah
- 1 tangkai daun bawang
- 2 tangkai seledri
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung bumbu
- 2 siung bvawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Potong kol dengan bentuk memanjang. Lalu iris wortel berbentuk korek api. Cincang juga daun bawang dan seledri.

2. Haluskan bawang merah dan juga bawang putih. Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

3. Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan dengan irisan kol, kecambah dan juga daun bawang serta seledri.

4. Kemudian tambahkan gula, garam serta kaldu ayam. Masak hingga matang.