Resep Semur Ayam Nikmat dan Mudah Buatnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep semur ayam yang nikmat dan mudah buatnya.

Salah satu olahan daging ayam yang bisa Anda coba adalah semur ayam.

Menu ayam satu ini hampir mirip dengan ayam kecap namun lebih berkuah.

Semur ayam terbuat dari beberapa bumbu sehingga menghasilkan rasa yang nikmat.

Untuk membuatnya juga cukup mudah.

Sehingga cocok menjadi menu pilihan saat Anda bosan dengan olahan ayam goreng atau bakar.

Berikut resep semur yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube CR Cook.

Bahan-bahan :
- 500 gr daging ayam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt garam

Bahan bumbu :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cabe merah besar
- 1/2 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 1/2 buah tomat
- 2 daun salam
- sedikit pala
- 1 serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt kaldu ayam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- kecap manis secukupnya
- 250 ml air

Cara membuat :
1. Cuci bersih daging ayam kemudian marinasi dengan unyit bubuk/halus dan garam. Diamkan selama 20 menit.

2. Setelah 20 menit goreng daging ayam dalam minyak panas hingga matang. Namun jagan digoreng hingga kering. Angkat lalu tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, tomat, pala dan cabe merah besar.

4. Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Masak hingga matang.

5. Setelah bumbu matang, masukkan 250 ml air.Aduk hingga rata.

6. Kemudian masukkan daging ayam yang telah digoreng. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan lada bubuk. Masukkan juga kecap manis secukupnya.

7. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging ayam.

8. Matikan kompor lalu sajikan daging ayam.

Nikmati dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE