Resep Sapi Lada Hitam Super Nikmat

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sapi lada hitam super nikmat.

Selain diolah menjadi rendnag atau semur, daging sapi sering diolah dengan campuran saus lada hitam.

Olahan ini cukup disukai banyak orang.

Karena memiliki rasa yang nikmat.

Apalagi saat disantap dengan nasi hangat.

Untuk membuat sapi lada hitam ini cukup gampang.

Berikut resep sapi lada hitam yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 500 gr daging sapi has dalam
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 bawang bombay
- 1/2 buah paprika merah (jika tidak suka bisa dihilanglan)
- 1/2 buah paprika hijau
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm lada hitam (tumbuk kasar)
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 15 gr jahe, haluskan
- 250 ml air

Cara membuat :
1. Potong tipis daging sapi. Kemudian marinasi daging dengan bawang putih halus,lada hitam, minyak wijen dan kecap asin. Kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.

2. Kemudian potong juga bawang bombay, paprikak hijau dna paprika merah membentuk kotak.

3. Setelah satu jam, tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bahan layu dna harum.

4. Setelah itu masukkan daging sapi beserta bumbu yang digunakan untuk merendam, tumis hingga warnanya berubah.

5. Masukkan 250 ml air. Aduk kembali hingga merata.

6. Jika sudah mendidih, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu sapi, dan gula pasir. Aduk dan masak hingga air menyusut.

7. Setelah air menyusut dan daging empuk, masukkan irisan paprika.

8. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air, aduk hingga bumbu mengental.

9. Jika sudah matang, matikan api.

Sajikan sapi lada hitam bersama dengan nasi hangat.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE