Breaking News:

Berita Kuliner

Punya Nasi Sisa Semalam? Kreasikan Jadi Nasi Goreng Kuning, Lebih Mudah, Ini Resepnya

Warna kuning ini dihasilkan oleh kunyit. Berbeda dengan membuat nasi kuning, nasi goreng kunyit ini lebih mudah

Dok. The SpruceEats
Ilustrasi nasi goreng kuning. 

TRIBUNJATENG.COM - Nasi goreng di Indonesia identik berwarna cokelat karena penggunaan kecap.

Namun, kamu bia membuat nasi goreng kuning. 

Warna kuning ini dihasilkan oleh kunyit.

Berbeda dengan membuat nasi kuning, nasi goreng kunyit ini lebih mudah. 

Berikut resep nasi goreng kuning dari buku "100 Resep Nasi Goreng" (2011) oleh Dapur Alma, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep nasi goreng kuning

Bahan: 

  • 3sdm minyak untuk menumis
  • 100 gram udang kupas
  • 5 butir bakso ikan, potong potong
  • 500 gram nasi putih
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1sdt kaldu bubuk instan rasa ayam 

Bumbu yang dihaluskan: 

  • 3 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdt terasi 
  • 3 buah cabai rawit
  • garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng kuning: 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan udang dan bakso ikan, tumis sampai berubah warna.

2. Masukkan nasi, kecap asin, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu merata. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Nasi Goreng Kuning, Kreasi Nasi Sisa Semalam

Editor: muslimah
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved