Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Opor Ayam Kuah Putih, Gurih dan Cocok Untuk Lauk

Berikut resep opor kuah putih yang gurih dan cocok untuk lauk. Opor menjadi menu yang wajib ada saat acara keluarga atau lebaran.

Tribun Jogja
Resep opor kuah putih 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep opor kuah putih yang gurih dan cocok untuk lauk.

Opor menjadi menu yang wajib ada saat acara keluarga atau lebaran.

Menu santan ini biasanya identik dengan kuah warna kuning.

Namun bagi Anda yang tidak suka dengan kuah kuning opor, Anda bisa membuat opor kuah putih.

Tanpa menggunakan kunyit.

Berikut resep opor kuah putih yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- 250 ml santan kental
- 600 ml susu rendah lemak
- 3 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 4 daun jeruk
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak

Bahan bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 jintan

Cara membuat :
1. Potong ayam kemudian cuci hingga bersih.

2. Haluskan semua bahan bumbu, kemudian tumis dengn sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan juga lengkuas. Masak hingga harum.

3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.

4. Tuangkan susu, lalu masak hingga mendidih. Tambahkan kaldu ayam dan aduk hingga rata.

5. Tuangkan santan kental, aduk supaya santan tidak pecah. Jika ayam sudah empuk dan matang, matikan api lalu sajikan.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

Penulis: Like Adelia
Editor: abduh imanulhaq
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved