TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep dimsum ayam jamur anti gagal, bisa jadi ide jualan.

Siomay dimsum belakangan ini menjadi kuliner yang banyak dicari masyarakat.

Kudapan ini sangat cocok jadi teman ngemil ketika bersantai.

Untuk membuat kudapan satu ini ternyata cukup mudah.

Berikut resep siomay dimsum ayam jamur yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 200 gr ayam fillet, cincang kasar
- 100 gr udang kupas, cincang kasar
- 2 jamur shitake, potong kotak kecil
- 1 daun bawang, iris
- 1 wortel, parut (untuk toping)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/8 lada bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdt minyak wijen
- 50 ml air es
- 2 butir putih telur
- 4 sdm tepung sagu
- kulit siomay secukupnya

Cara membuat :
1. Cincang kasar ayam fillet dan juga udang kupas. Jika ingin tekstur lebih halus, bisa dihaluskan dengan chopper.

2. Campurkan ayam, udang, jamur, bawang putih halus, daun bawang, kecap asin, lada, garam, gula pasir, minyak wijen,telur dan air es. Aduk hingga semuanya tercamour rata.

3. Kemudian masukkan tepung sagu, aduk kembali hingga rata.

4. Ambil kulit pangsit, basahi dengan sedikit air supaya lembut saat matang. Kemudian ambil 1 sdm adonan, letakkan di kulit pangsit. Lalu pilin-pilin hingga tertutup bagian sampingnya. Tambahkan parutan wortel di bagian atasnya. Lakukan hingga adonan dan kulit pangsit habis.

5. Kukus siomay selama 30 menit. Angkat lalu sajikan dengan saos pelengkap.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE