Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Bandeng Acar Cocok Untuk Lauk Makan Siang

Berikut resep bandeng acar cocok untuk lauk makan siang. Ikan bandeng bisa diolah menjadi beragam masakan enak.

Youtube/ Dapur Mama Fikri
Resep bandeng acar kuning 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep bandeng acar cocok untuk lauk makan siang.

Ikan bandeng bisa diolah menjadi beragam masakan enak.

Di antaranya adalah bandeng acar.

Bandeng acar dimaska dengan bumbu pilihan lalu diberi potongan timun dan wortel.

Menu ini cocok untuk makan siang.

Berikut resep bandeng acar yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan :
- 2 ikan bandeng
- 1 wortel, potong korek
- 1 timun, potong korek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 serai memarkan
- 3 daun salam
- 5 cabe rawit
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 jeruk nipis

Bahan bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe

Cara membuat :
1. Potong daging bandneg sesuai selera kemudian cuci hingga bersih. Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit.

2. Haluskan semua bahan bumbu halus.

3. setelah 15 menit, cuci bandeng lalu goreng hingga setengah matang.

4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan dan salam. Lalu masukkan air secukupnya.

5. Masukkan ikan bandeng, timun dan wortel yang sudah dipotong-potong. Masukkan cabe rawit utuh, garam dan penyedpa rasa.

6. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan kuah menyusut.

7. Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan kompor.

Sajikan bandneg acar dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.

Penulis: Like Adelia
Editor: abduh imanulhaq
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved