Resep Chiffon Pandan Super Lembut Pakai Oven Tangkring

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep chiffon pandan super lembut pakai oven tangkring.

Chiffon cake atau kue sifon merupakan kue dengan tekstur sangat ringan.

Kue ini dibuat dari campuran tepung, telur, dan minyak.

Kue sifon memiliki beragam pilihan.

Seperti sifon keju hingga pandan.

Nah penasaran seperti apa resepnya?

Simak resep kue sifon yang Tribunjateng.com sadur dari Youtube Chalistaa Kitchen.

Bahan-bahan :
- 3 putih telur
- 1/4 sdt cream off tartar atau 1/2 sdt air jeruk nipis
- 75 gr gula pasir
- 6 sdm tepung terigu
- 3 kuning telur
- 60 ml santan cair
- 6 daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 30 minyak goreng

Cara membuat :
1. Blender daun pandan bersama dengan santan cair. Kemudian saring untuk mendapatkan airnya.

2. kocok 3 kuning telur hingga berwarna pucat. Kemudian masukkan jus pandan, 30 minyak goreng dan sejumput garam. Aduk kembali hingga rata.

3. Lalu masukkan tepung terigu dan aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Siapkan 3 putih telur kemudian tambahkan dengan cream of tartar atau jeruk nipis. Mixer hingga berbusa. Sembari dimixer, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit.

5. Aduk adonan pasta pandan, kemudian tambahkan 1/3 adonan putih telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan kembali adonan putih telur. Kemudian aduk terus hingga rata.

6. Tuangkan adonan dalam loyang chiffon cake ukuran 18cm. Putar-putar adonan dengan tusuk sate supaya tidak ada gelembung di dalamnya.

7. Panggang adonan dalam loyang yang sudah dipanaskan. Letakkan di rak bawah, panggang selama 50 menit dengan api kecil.

8. Setelah 30 menit, putar loyang lalu panggang kembali.

9. Jika sudah 50 menit, keluarkan loyang dan dinginkan.

Setelah dingin, keluarkan chiffon cake dari loyang.

Iris sesuai selera. Chiffon cake pandan siap dinikmati.

Selamat mencoba.