Breaking News:

KKN Undip

Olahan Carica Jadi Permen Jelly Kreasi Mahasiswa KKN Undip Semarang

Sosialisasi tersebut dilakukan ditempat bapak basir selaku kepala dusun Ngandam dan masih tetap dengan protokol kesehatan.

IST
KKN Tematik Tim 1 Undip 2021 mengadakan sosialisasi olahan buah carica menjadi permen jelly di Wonosobo. 

TRIBUNJATENG.COM, WONOSOBO - Sebagian besar warga Dusun Ngandam Desa Sikunang, Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wonosobo berprofesi sebagai petani sayuran.

Salah satu komoditas taninya yaitu Tanaman Carica atau dapat disebut juga papaya dieng.

Di dusun ngandam tumbuhan tersebut banyak kita jumpai di kebun-kebun warga. B

uahnya yang berbentuk sangat kecil, berwarna kuning, dagingnya keras dan rasanya sedikit asam.

Buah carica mengandung vitamin, serat, dan enzim papain.

Sehingga manfaat yang dapat diambil darai buah carica sangat banyak sekali untuk tubuh kita yaitu dapat melancarkan pencernaan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan mencegah kanker.

Olahan buah carica sendiri hanya diolah sebagai manisan dan sirup saja.

Belum ada inovasi lagi untuk membantu ekonomi warga di sana.

Dengan begitu KKN Tematik Tim 1 mengadakan sosialisasi olahan buah carica menjadi permen jelly.

Sosialisasi tersebut dilakukan di tempat Basir selaku kepala Dusun Ngandam dengan menerapkan protokol kesehatan.

Sosialisasi tersebut meliputi kandungan dalam carica, manfaat carica bagi tubuh kita, dan cara pengolahan buah crica menjadi permen jelly.

Pembuatan permen jelly sangatlah mudah dengan menggunakan buah carica, gula dan agar-agar tanpa rasa yang berguna untuk mengenal permen.

Semua bahan yang dicampur dan dipanaskan sampai mengental atau karamelisasi langsung dimasukkan ke dalam cetakan sampai dingin dan dibentuk  sesuai selera.

Dengan adanya sosialisasi ini diharapkan warga Dusun Ngandam Desa Sikunang dapat meningkatkan pemahaman masyarakat Desa Sikunang dalam pengoptimalan potensi desa.

Tidak hanya hasil panen melainkan dapat memotivasi untuk pengoptimalan hasil panen menjadi produk yang bernilai jual dan diharapkan dapat mengedukasi masyarakat Desa Sikunang. (*)

Editor: abduh imanulhaq
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved