Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Sei Sapi Kuliner yang Sedang Viral

Berikut resep sei sapi kuliner yang sednag viral. Sei sapi merupakan kuliner yang sednag viral saat ini.

Tribun Makassar
Resep sei sapi yang sedang viral 

Bahan sambal matah :
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 3 batang serai bagian putih, iris tipis
- 1 jeruk limau, peras
- 5 daun jeruk, iris tipis buang tulang
- 6 sdm minyak kelapa
- 1/2 sdt terasi sangrai
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula

Cara membuat :
1. Lap daging sapi dengan tisu supaya kandungan air berkurang dan permukaan daging kering.

2. Setelah itu lumuri daging sapi dengan garam dan lada bubuk hingga rata. Diamkan selama 30 menit di kulkas.

3. Selanjutnya buat tumisan sayur. Rebus daun singkong hingga empuk, kemudian iris-iris.

4. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga layu. Lalu masukkan irisan daun singkong.

5. Masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur semua. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, matikan api dan sisihkan.

6. Panaskan panggangan atau teflon anti lengket. Masukkan 1 sdm mentega, kemudian panggang daging sapi yang sudah dimarinasi. Setelah 4 menit, balik daging lalu panggang lagi selama 4 menit. Kemudian matikan api dan biarkan.

7.Selanjutnya buat sambal matah. Campurkan bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, terasi, gula dan garam dalam wadah. Kemudian aduk hingga rata.

8. Siram dengan minyak kelapa yang sudah dipanaskan. Aduk kembali hingga rata. Lalu beri perasan air jeruk.

9. Selanjutnya potong-potong daging sapi membentuk kotak kecil dan tipis. Lalu sajikan bersama tumisan daun singkong dan sambal matah.

Sei Sapi siap dinikmati. Selamat mencoba.

Penulis: Like Adelia
Editor: abduh imanulhaq
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved