Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Tahu Telur Kuliner Nikmat Khas Surabaya

Tahu telur merupakan kuliner yang sangat terkenal di wilayah Jawa Timur, khususnya Surabaya.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
Tribuntravel
Resep tahu telur 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep tahu telur kuliner nikmat khas Surabaya.

Tahu telur merupakan kuliner yang sangat terkenal di wilayah Jawa Timur, khususnya Surabaya.

Tahu telur terbuat dari tahu putih yang digoreng bersama dengan telur kocok.

Kemudian disiram dengan bumbu kacang.

Kudapan ini cocok untuk menjadi menu sarapan atau makan siang.

Penasaran seperti apa cara membuatnya?

Berikut resep tahu telur khas Surabaya yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan :
- 400 gr tahu putih, iris dadu
- 4 telur ayam
- 50 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
- 4 sdm bawang goreng
- 2 tangkai seledri, iris
- 200 gr taoge, seduh air panas
- kerupuk

Bahan sambal kacang :
- 100 gr kacang tanah goreng
- 200 ml air matang
- 1 siung bawang putih goreng
- 5 cabe rawit
- 6 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm petis udang

Cara membuat :
1. Potong dadu tahu kemudian goreng hingga matang.

2. Kocok telur dengan tepung terigu dan garam hingga rata. Kemudian masukkan tahu goreng ke dalam adonan telur. Kemudian goreng dadar telur yang sudah dicampur tahu. Angkat llau tiriskan.

3. Haluskan bawang putih, cabe, dan garam. Kemudian tambahkan kacang tanah goreng, haluskan bersamaan. Tuangkan sedikit air, tambahkan petis udang dan kecap. Aduk hingga rata.

4. Letakkan tahu telur dadar di piring. Beri taoge yang sudah diseduh lalu siram dengan sambal kacang. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Kemudian tambahkan kerupuk.

Tahu telur khas Surabaya siap dinikmati.

Selamat mencoba,

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved