Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Lele Bakar Nikmat dan Mudah Buatnya

Bagi Anda yang bosan menikmati olahan ikan lele goreng atau sambal lele, Anda bisa mencoba menu ikan lele bakar.

Youtube/Restart RF
Resep lele bakar 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ikan lele bakar nikmat dan mudah buatnya.

Bagi Anda yang bosan menikmati olahan ikan lele goreng atau sambal lele, Anda bisa mencoba menu ikan lele bakar.

Ikan lele bakar ini biasanya dijual di sejumlah pedagang penyetan.

Untuk membuat ikan lele bakar ternyata cukup mudah.

Berikut resep ikan lele yang Tribunjateng.com lansir dari Restart RF

Bahan-bahan :
- 5 ekor lele
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 kemiri sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 cabe merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 lembar daun salam
- kecap manis secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- jeruk nipis
- bumbu racik goreng

Cara membuat :
1. Bersihkan ikan lele kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci hingga bersih dan lumuri dengan bumbu racik goreng. Lalu siishkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit menggunakan blender.

4. Setelah itu goreng lele hingga setengah matang dan jangan terlalu kering.

5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk.

6. Kemudian masukkan ikan lele dan tambahkan sedikit air hingga lele terendam. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

7. Setelah itu angkat lele, lalu panggang lele menggunakan teflon anti lengket.

8. Olesi ikan lele dengan kecap manis yang sudah dicampur dengan sedikit minyak. Jangan lupa untuk dibalik. Panggang hingga agak kering.

9. Angkat dan sajikan ikan lele bakar.

Selamat mencoba.

Penulis: Like Adelia
Editor: abduh imanulhaq
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved