Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Rawon Kuliner Berkuah Khas Jawa Timur yang Nikmat

Berikut resep rawon kuliner berkuah khas Jawa Timur yang nikmat. Rawon merupakan masakan berkuah yang sangat terkenal dari Jawa Timur.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
Tribuntravel
Resep rawon 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep rawon kuliner berkuah khas Jawa Timur yang nikmat.

Rawon merupakan masakan berkuah yang sangat terkenal dari Jawa Timur.

Menu ini terbuat dari daging sapi kemudian dimasak dengan bumbu kluwek dan lainnya.

Sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat.

Untuk membuat menu ini cukup mudah.

Berikut resep rawon yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan :
- 500 gr daging sandung lamur sapi
- 1 balungan sapi
- 3 daun jeruk
- 1 serai, memarkan
- 2 daun bawang, iris tipis
- 1 sdm air asam jawa
- 5 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam/secukupnya
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 lt air

Bahan bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 kluek, geprel dan rendam air panas
- 1 cm kunyit, bakar
- 4 kemiri sangrai

Cara membuat :
1. Rebus daging sapi dengan balungan sapi hingga matang. Kemudian potong daging sapi sesuai selera.

2. Haluskan semua bahan bumbu. Kemudian tumis hingga harum, tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan juga serai.

3. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan bumbu, masak hingga bumbu meresap. Kemudian tambahkan air dan kuah kaldu sisa rebusan daging.

4. Masukkan garam, air asam jawa, dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

5. Koreksi rasa, kemudian taburi dengan daun bawang iris. Matikan api.

Sajikan rawon dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved