TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep martabak telur mini cocok untuk camilan dan ide jualan.

Martabak telur mini menjadi salah satu gorengan yang banyak disukai masyarakat Indonesia.

Ternyata untuk membuat martabak telur ini sangatlah mudah.

Berikut resep martabak telur mini yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube
OmahELok _Kitchen.

Bahan Kulit :
- 120 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 300 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- garam secukupnya

Bahan perekat :
- tepung terigu secukupnya
- air secukupnya

Bahan isian :
- 1 ikat daun bawang, iris-iris
- 3 telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk/secukupnya
- minyak secukupnya

Cara membuat :
1. Buat kulit mertabak lebih dahulu. Campurkan terigu dengan telur ayam, minyak dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan tidak ada adonan yang menggerindil.

2. Siapkan teflon yang sudah dipanaskan, kemudian ambil adonan kulit dengan sendok sayur lalu tuangkan di teflon. Masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.

3. Setelah itu campurkan telur dengan lada, kaldu bubuk dan garam kemudian kocok lepas.

4. Tumis bawang putih cincang, daun bawang dan juga telur hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.

5. Ambil kulit martabak, letakkan 1 sdm isian ke atas kulit martabak. Kemudian lipat sesuai selera dan rekatkan dengan perekat tepung terigu yang sudah dicampur dengan air. Lakukan hingga adonan habis.

6. Setelah itu goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Martabak mini siap dinikmati.

Selamat mencoba.