Resep Kuliner
Resep Mi Hijau dari Sawi Lebih Sehat Tanpa Bahan Pengawet
Berikut resep mi hijau dari sawi lebih sehat tanpa bahan pengawet. Mi menjadi makanan yang sangat disukai oleh masyarakat.
Penulis: Adelia Sari | Editor: abduh imanulhaq
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep mi hijau dari sawi lebih sehat tanpa bahan pengawet.
Mi menjadi makanan yang sangat disukai oleh masyarakat.
Namun mengonsumsi mi terlalu sering tidak baik karena beberapa mi mengandung bahan pengawet.
Nah bagi Anda pecinta mi, Anda bisa membuat mi sehat sendiri di rumah.
Berikut resep mi hijau sehat yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube CR Cook.
Bahan-bahan :
- 500 gr tepung terigu pro tinggi
- 150 gr sawi
- 200 ml air (untuk blender sawi)
- 2 butir telur
- 1 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Potong sawi lebih dahulu menjadi lebih kecil. Kemudian blender sawi bersama 200 ml air. Blender hingga lembut.
2. Setelah diblender, saring air menjadi 130 ml saja.
3. Campurkan tepung terigu dnegan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian masukkan telur yang sudha dikocok lepas. Selanjutnya masukkan air sawi secara perlahan sambil diaduk dengan spatula.
5. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Jika sudah kalis, ambil sedikit adonan, gepengkan lalu masukkan dalam alat cetakan mi.
6. Cetak mi lalu letakkan di atas loyang sudah ditaburi tepung supaya tidak lengket.
7. Lakukan hingga adonan habis.
Mi siap dimasak atau bisa disimpan di dalam kulkas.
Selamat mencoba.
