TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sambal geprek mantap bisa untuk ide jualan.

Kuliner geprek beberapa tahun terakhir sangat disukai masyarakat Indonesia.

Istilah geprek berasal dari ayam goreng atau telur yang digeprek menggunakan sambal bawang.

Membuat sambal geprek ternyata cukup mudah.

Berikut resep sambal geprek yang bisa Anda buat di rumah.

Bahan-bahan :
- 250 gr cabe rawit merah
- 50 gr cabe merah
- 1 bonggol bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir/secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Cuci bersih cabe rawit dan merah. Kemudian rebus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih hingga matang.

2. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu haluskan semua bahan dengan ulegan.

3. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan, tumis sambal hingga minyaknya keluar atau keluar warna merah cabe.

4. Tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu bubuk dan juga gula pasir. aduk terus hingga sambal benar-benar matang.

5. Koreksi rasa, lalu matikan api.

Sambal geprek sudah siap disajikan dengan ayam atau telur geprek.

Selamat mencoba.