TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep puding madona kombinasi kue dan puding khas Ambon.

Puding Madona merupakan dessert yang berasal dari Ambon, Maluku.

Puding ini terdiri dari 3 lapis yang terdiri dari puding, cake dan ditutup puding lagi.

Bentuknya yang cantik inilah membuat puding ini diberi nama Madona.

Untuk membuat puding Madona ternyata cukup mudah.

Berikut resep puding Madona yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan layer cake :
- 10 butir kuning telur
- 250 gr mentega
- 1 gelas gula pasir
- 1 gelas tepung terigu

Bahan layer puding :
- 10 butur putih telur
- 3 bungkus agar-agar coklat
- 3 bungkus ovaltine
- 3 gelas air
- 1 kaleng SKM coklat
- 1 gelas gula pasir
- 45 gr coklat bubuk

Cara membuat :
1. Buat layer cake lebih dahulu. Campurkan kuning telur, mentega dan gula pasir. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

2. Setelah itu turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan tepung terigu secara perlahan-lahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Matikan mixer lalu bagi adonan menjadi dua.