Breaking News:

Berita Banyumas

Muncul Isu Internasional Gula Kelapa Indonesia Tidak Murni, Petani Diminta Jaga Kualitas Produknya

Bahkan gula Indonesia yang disebut tidak murni tersebut secara spesifik berada di Propinsi Jawa Tengah

TribunJateng.com/Permata Putra Sejati
CEO PT Profile Mitra Abadi, Lewi Cuaca bersama tim saat beraudiensi terkait adanya penelitian dari Jerman yang menyajikan tulisan dan menyatakan ada kecenderungan gula semut Indonesia tidaklah murni kepada Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Banyumas, pada Selasa (30/3/2021). 

TRIBUNJATENG.COM, PURWOKERTO - Sebuah artikel penelitian Springer dari Jerman berjudul 'Authentication of Indonesia Coconut Sugar Using Stable Carbon Isotopes' menjadi sorotan lantaran menyajikan tulisan yang menyatakan ada kecenderungan gula kelapa atau gula semut Indonesia tidaklah murni.  

Bahkan gula Indonesia yang disebut tidak murni tersebut secara spesifik berada di Propinsi Jawa Tengah. 

Populernya gula semut di dunia internasional menjadikan permintaan produk semakin meningkat. 

Namun demikian, ada semacam temuan jika gula semut dari Indonesia telah dicampur dan tidak murni lagi. 

Karena muncul kecurigaan adanya gula semut Indonesia yang tidak murni, quality control dalam produksi gula semut juga disinggung dan dipertanyakan terutama terkait pengawasannya. 

Wajan yang usang, saringan dalam pembuatan gula yang mengandung metal, hingga ditemukannya kandungan tepung karena warga Banyumas suka menggoreng mendoan ikut mempengaruhi kualitas dari gula semut. 

Sehingga pemisahan dapur produksi dan dapur tradisional dalam pembuatan gula semut di Banyumas sangat penting. 

Hal ini tentunya akan mempengaruhi kepercayaan dunia internasional terkait kualitas dari gula semut itu sendiri. 

CEO PT Profile Mitra Abadi sebuah perusahaan di bidang pangan organik, Lewi Cuaca menuturkan jika para petani harus bisa menjaga kualitas produk gula kelapanya. 

"Jangan mudah dipengaruhi oleh pihak lain.

Halaman
1234
Penulis: Permata Putra Sejati
Editor: muslimah
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved