Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Balado Terong Teri untuk Buka Puasa

Bagi yang bingung ingin memasak apa untuk berbuka puasa, terong balado teri mungkin bisa jadi pilihan.

Youtube
Resep Balado Terong Teri untuk Buka Puasa 

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep balado terong teri cocok untuk menu buka puasa.

Bagi yang bingung ingin memasak apa untuk berbuka puasa, terong balado teri mungkin bisa jadi pilihan.

Selain rasanya yang nikmat, menu ini juga mudah dibuat.

Penasaran seperti apa cara membuatnya, berikut resep terong balado teri yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan :
- 500 gr teong ungu, potong-potong
- 100 gr teri
- 4 cabe merah besar
- 6 cabe rawit merah
- 1 tomat merah
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 daun jeruk
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Potong terong sesuai selera, kemudian goreng hingga setengah matang.

2. Goreng juga ikan teri hingga setengah matang.

3. Setelah itu haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat. Bisa menggunakan blender atau ulega.

4. Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum dan matang. Tambahkan juga daun jeruk.

5. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

6. Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur semua.

7. Masukkan ikan teri, aduk kembali hingga tercampur. Biarkan matang. Koreksi rasa, jika sudah sesuai dan matang sempurna matikan kompor.

Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba. (*)

Penulis: Like Adelia
Editor: abduh imanulhaq
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved