Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Opor Ayam Hidangan Spesial di Hari Raya Lebaran

Berikut resep opor ayam hidangan spesial di hari raya Lebaran. Opor ayam menjadi hidangan yang selalu dibuat saat hari lebaran.

(SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA
Resep Opor Ayam Hidangan Spesial di Hari Raya Lebaran 

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep opor ayam hidangan spesial di hari raya Lebaran.

Opor ayam menjadi hidangan yang selalu dibuat saat hari lebaran.

Opor ayam biasa dinikmati dengan lontong atau ketupat saat berkumpul dengan keluarga.

Nah untuk Anda yang berencana membuat opor ayam untuk Lebaran, berikut resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan :
- 1 kg ayam kampung/negeri
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 jempol jahe
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 2 daun salam
- 2 serai
- 1 ruas lengkuas
- 100 ml santan instan
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar dan juga merica dengan diblender atau diuleg.

2. Setelah halus, tumis bumbu hingga matang dan harum.

3. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai.Masak hingga matang.

4. Setelah matang, masukkan 1 liter air kemudian aduk hingga rata. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam, kaldu ayam dan gula. Aduk kembali hingga rata. Masak hingga ayam empuk dan air sedikit menyusut.

5. Setelah itu masukkan santan, aduk terus hingga mendidih supaya santan tidak pecah.

6. Koreksi rasa, kemudian matikan api jika sudah matang dan empuk.

Taburi dengan bawang goreng.

Sajikan opor ayam dengan lontong atau ketupat.

Selamat mencoba.(*)

Penulis: Like Adelia
Editor: abduh imanulhaq
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved