Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Kue Ganjel Rel Khas Semarang, Bisa Jadi Suguhan Lebaran

Berikut resep kue ganjel rel khas Semarang, bisa jadi suguhan Lebaran. Ganjel rel merupakan kue khas Kota Semarang yang snagat terkenal.

tribunjateng/mahasiswa UIN Magang
Resep Kue Ganjel Rel Khas Semarang, Bisa Jadi Suguhan Lebaran 

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep kue ganjel rel khas Semarang, bisa jadi suguhan Lebaran.

Ganjel rel merupakan kue khas Kota Semarang yang snagat terkenal.

Kue ini memiliki tekstur yang agak keras sehingga sedikit diminati.

Namun kini banyak penjual ganjel rel yang membuatnya dengan lebih lembut.

Roti ini bisa jadi suguhan saat Lebaran.

Berikut resep roti ganjel rel yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan :
- 375 gr tepung terigu
- 125 tepung panir
- 25 gr susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt soda kue
- 2 sdt baking powder
- 2 sdt kayumanis bubuk
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 kuning butir telur
- 100 gr margarin
- 250 gr gula merah, sisir
- 175 ml air
- wijen putih secukupnya

Cara membuat :
1. Masukkan gula merah yang sudah disisir ke dalam panci. Kemudian masukkan 175 air dan rebus hingga gula mencair. Setelah itu saring supaya tidak ada kotoran.

2. Masukkan tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, kayu manis bubuk, garam, vanili bubuk, baking powder, soda kue dan kuning telur. Lalu tuangkan gula merah cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Uleni, setelah itu masukkan mentega. Uleni kembali hingga semua adonan tercampur rata.

4. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, bagi adonan sesuai selera. Lalu bentuk adonan menjadi panjang dan tata di atas loyang.

5. Olesi bagian atas adonan dengan air, lalu taburi dengan wijen putih. Panggang adonan selama 30 menit. Lalu keluarkan dari dalam oven dan dinginkan.

Selamat mencoba. (*)

Penulis: Like Adelia
Editor: abduh imanulhaq
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved